1 Rezension |
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| 31.03.2011 |
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Ich habe mich schon ausführlich zu dem schönen Restaurant von Joachim Stern in seinem alten Jagdhaus geäußert (auf restaurantkritik).Wer einen Sternekoch sucht, der den Namen verdient, ist bei Jooachim Stern in jeder Hinsicht richtig.Wem die Preise der Edelbrände von Hilgert, die Stern kredenzt, zu hoch erscheinen, den darf ich auf meine ausführlichen Anmerkungen in der Restaurantkritik verweisen.Sein überzeugendes Konzept , nämlich Synergie von Slowfood, Deutsche regionale Küche und Weine, elegantes Ambiente mit sehr zuvorkommendem Service spricht für sich. - LGr.-- Volker H. Schendel - Ministerialrat a. D. - Hannover
(volkerschendel) |
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